2008年5月1日 星期四

兩岸連鎖餐飲創新經營模式講座!

















金錢豹集團是在台灣創立的公司...
於近幾年來開始赴大陸發展餐飲及娛樂事業...
金錢豹的餐飲事業經過這些年的努力耕耘...
在大陸餐飲市場舞台上持續的發光發熱...
目前已經成為中國大眾評點網...
熱門餐廳排名榜第一的業者...

●中國金錢豹集團簡介...
1.赴大陸去發展經營餐飲事業的台商
2.以Buffet方式供應高級料理 ALL YOU CAN EAT
3.提供多國料理
(各店有12-15個取餐區450樣菜色無限供應 )
4.除了餐飲事業外也發展其他高檔娛樂事業
5.用購買VIP儲值卡進行消費
(採一票到底One Shopping模式)
6.北京奧運指定餐飲供應商,
(奧運村店有6000個座位供應F&B )
7.透過經紀公司來招募人員
(連續兩天Yahoo新聞首頁頭條 )
8.即使用餐收費近千元 ,還是非常受到歡迎

●中國金錢豹餐飲發展概念來自...
1.賭城拉斯維加斯,免費提供FOOD讓賭客無限暢飲
2.台灣上閣屋Buffet概念
3.之前經營KTV事業的經驗

●中國金錢豹獲利策略...
1.大樹法則,以量大來取勝
2.堅持用台籍主廚與台籍幹部團隊維持F&B品質
3.不計成本用高水準的菜餚無限供應
4.用大量、多方、向產地直接購買及契約耕作降低成本
5.創造商圈聚客能力及提升該商圈消費力
6.各大Shopping中心邀請駐店,取得好地點且租金便宜
7.大資本額投資,成為市場龍頭,模仿門檻高且不易

今天聽了謝博士的講座...
對大陸餐飲市場有了基本的認識與了解...
很可惜礙於時間的關係...
沒辦法聽到全方面的對岸餐飲資訊...

很快的七月的兩岸三通也即將到來...
兩岸之間的互相往來將會比以前更密切且便利...
大陸餐飲市場發展狀況將是我們不可忽視的重要區塊...
我們對兩岸整體市場的發展動脈...
要做充份的認識與掌握...
去了解並且分析相關業者經營管理的致勝點與陣亡點...
從競爭激烈的夾縫中找出可能機會點...
去打造下一個成功的金錢豹傳奇吧......













(↑今天的講座由謝永祿博士...與我們分享金錢豹集團在大陸的餐飲經營心得...)

大眾評點網網址
(中國各城市的餐館評比在此都有排名與介紹)
http://www.dianping.com/

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