在今年四月的餐飲規劃與投資課程中...
許老師邀請度小月第四代經營成員之一 ...
洪秀宏先生 到班上演講與我們分享...
「度小月擔仔麵的傳承與創新」 ...
http://ruthwangstory.blogspot.com/2008/04/blog-post_27.html
百年老店 度小月...
經歷了四代經營...
至今一脈相承 已有113年歷史...
是台灣僅存的40多間百年企業中之一...
自從四月時聽完講座後...
就一直很想來品嚐看看...
這傳承百年的好滋味...
這次實地到度小月來體驗...
古早口味的美食果真粉棒...
有機會的話...還真想再去吃一次呢...^^...
(↑歷史悠久的度小月...緣起於清光緒時期...)
(↑百年老店招牌 擔仔麵...現場可以欣賞煮麵的過程呢...)
(↑店內的氣氛幽雅...服務生的制服很復古...有店小二的味道...)
(↑天花板的燈具...也很有中國風的氣息...)
(↑桌面的擺設及Menu與介紹DM...提供的茶品...裡面含有山楂+酸梅...還蠻好喝的...)
(↑凡單筆消費五百元以上...可玩「幸福上上籤」活動...保證通通都有獎喔...但是要下次來消費時...才能兌換使用...真是聰明的行銷手法...)
(↑今天的永康街食記二人組...)
(↑傳統百年的招牌 擔仔麵...)
～擔仔麵的吃法～
1.先用筷子撥一撥肉燥，使其之均勻分布。
2.用力吸一口氣，聞一聞麵的香氣。
3.喝一口湯。
4.開始吃，切忌大口吞下，記得留一口湯結尾。
(↑祖傳肉燥飯...香噴噴的...超好吃的...)
(↑滷鴨蛋...裡頭有滷入味...辛香料的濃郁滋味...真是令我回味無窮...)
(↑清蒸蝦仁肉圓...一份90元有三顆...真是料好實在...)
(↑超人氣商品 黃金蝦捲...口感酥脆...非常好吃...)
(↑安平鮮蚵湯...蚵仔超多的...而且很新鮮...因為我喝完沒有過敏...)
(↑杏仁豆腐...焦糖口味版...如果可以讓口感再軟一點...會更棒...)
(↑永康街旁有很多美食名店...像是鼎泰豐等等...還有從日本飄洋過海來台的mister donut喔...)
(↑mister donut位於鼎泰豐隔壁...於是mister donut很聰明的與鼎泰豐合作...在店內裝設鼎泰豐排隊的等候號碼顯示器...這樣當鼎泰豐在大排長龍時...mister donut就成為排隊人潮歇息喝茶的去處...這招還真是厲害...)
百年老店 度小月
http://www.iddi.com.tw/
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